В Карачаево-Черкесии начнут производить новые сорта мягких сыров

4 сыры
Фото: mcxkchr.ru

В Карачаево-Черкесии начнут производить новые сорта мягких сыров – моцареллу, сулугуни, голландский, российский и др. До сих пор в регионе эти сыры не выпускались. Мини-сыроварня с объёмом переработки до 10 000 тонн молока в сутки появится на территории Малокарачаевского района Карачаево-Черкесии. Сырьё будет закупаться у местных фермеров. По словам производителя, «малокарачаевская моцарелла» ничем не будет уступать итальянской – даже может составить ей конкуренцию.

 

«Молоко будет проверяться в лаборатории на сыропригодность. Далее сырьё будет пастеризоваться и направляться в творогоизготовитель, после сырную массу будут подплавлять и формировать. Также будет использоваться и рассол, он будет служить для охлаждения и для просаливания сырных блоков», - руководитель сыроварни Борис Гочияев.

 

По словам главы предприятия, первая партия мягких сыров появится в магазинах уже к первому мая. На полную мощность завод выйдет позже.

 

В настоящее время на предприятии идут пуско-наладочные работы, обучение персонала, также ведётся работа над разработкой марки, под которой будет выпускаться продукция.

 

  • Направление деятельности
  • Информация для сельскохозяйственных товаропроизводителей
  • Антикоррупционная экспертиза НПА КЧР и их проектов
  • Оценка регулирующего воздействия
  • Реестр сельскохозяйственных производителей КЧР
  • Бесплатная юридическая помощь
  • Общественный совет
  • Государственные закупки
  • Доклады, отчеты, обзоры, статистическая информация
  • Отчеты
  • Информационные материалы статистики
  • Перечень должностей
  • Аттестационная комиссия
  • Субсидии
  • Список организаций с указанием режима налогообложения
  • БДМ-АгроЦентр
  • БДМ-Агро
  • Виды господдержки
  • Включение в реестр МСХ КЧР
  • Поддержка начинающих фермеров
  • Административный регламент
  • Ведомственные целевые программы
  • Противодействие коррупции
  • Нормативные правовые и иные акты в сфере противодействия коррупции
  • Документы
  • Независимая антикоррупционная экспертиза
  • Общая информация
  • Проекты нормативно правовых актов и заключений к ним по результатам экспертизы
  • Архив проектов НПА и заключений к ним
  • Методические материалы
  • Формы документов, связанных с противодействием коррупции, для заполнения
  • Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера
  • Комиссия по соблюдению требований к служебному поведению и урегулированию конфликта интересов
  • Обратная связь для сообщений о фактах коррупции
  • Карты коррупционных рисков
  • Интернет опрос
  • Вакансии
  • Положение МСХ КЧР
  • Общественный совет
  • Торговая площадка для размещения предложений сельскохозяйственных потребительских снабженческо-сбытовых и перерабатывающих кооперативов.
  • Ещё новости о событии:

    В Карачаево-Черкесской Республике расширят производство мягких сыров. Ассортимент пополнится новые сортами мягких сыров – моцарелла, сулугуни, голландский, российский и другие, которые ранее в КЧР не производились,
    13:56 11.04.2018 09-News.Ru - Черкесск
    4 сыры - Министерство сельского хозяйства КЧР
    В Карачаево-Черкесии начнут производить новые сорта мягких сыров – моцареллу, сулугуни, голландский, российский и др.
    16:02 10.04.2018 Министерство сельского хозяйства КЧР - Черкесск
     
    По теме
      Направление деятельности Информация для сельскохозяйственных товаропроизводителей Антикоррупционная экспертиза НПА КЧР и их проектов Оценка регулирующего воздействия Реестр сельскохозяйственных производи
      Направление деятельности Информация для сельскохозяйственных товаропроизводителей Антикоррупционная экспертиза НПА КЧР и их проектов Оценка регулирующего воздействия Реестр сельскохозяйственных производи
    Министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев принял участие в заседанииПравительства РФ, проходившем под председательством Премьер-министра Дмитрия Медведева.
    Минприроды Карачаево-Черкесии усилило противопожарную профилактическую работу - Газета День республики ЧЕРКЕССК, 28 марта, DENRESP.RU – Информационная кампания “Останови огонь” стартовала с наступлением пожароопасного сезона и включает в себя профилактическую работу с населением.
    Газета День республики
    В Черкесске перед судом предстанет местный житель за двойное убийство - Следственный комитет Следственным отделом по г. Черкесску следственного управления СКР по Карачаево-Черкесской Республике завершено расследование уголовного дела в отношении 43-летнего местного жителя.
    Следственный комитет
    Управление Роспотребнадзора по КЧР сообщает, что климатические условия прошедшего зимнего периода способствуют  ранней активизации насекомых, в том числе клещей, являющихся переносчиками ряда инфекционных заболеваний.
    Роспотребнадзор
    Глава КЧР Рашид Темрезов поздравил жителей и Главу Кабардино-Балкарии Казбека Кокова с Днём возрождения балкарского народа - РИА Карачаево-Черкесия 28 МАРТА . ЧЕРКЕССК . Глава Карачаево-Черкесии Рашид Темрезов в своему официальном телеграм-канале поздравил жителей и Главу Кабардино-Балкарии Казбека Кокова с Днём возрождения балкарского народа.
    РИА Карачаево-Черкесия
    «Единая Россия» проведет «Диктант Победы» на суше, в море и в небе - РИА Карачаево-Черкесия 28 МАРТА. ЧЕРКЕССК. Международное масштабное тестирование на знание истории Великой Отечественной войны пройдёт ровно через месяц - 26 апреля «Единая Россия» проводит «Диктант Победы» уже в шестой раз.
    РИА Карачаево-Черкесия
    DSC03222 - КЧГУ На работах преподавателей, выпускников, студентов ИКИ и юных художников – детей и внуков членов коллектива ИКИ – представлен изысканный мир цветов, цветочные мотивы отражены практически в каждой картине.
    КЧГУ