В Ставрополе в выставочном центре «Ставрополье» (ул. Артема, 49) с 19 по 21 ноября проходила VI международная специализированная выставка представителей малого и среднего бизнеса в хлебопечении, мукомольном и кондитерском производстве «Праздник хлеба на Юге России». Выставка была организована Российской Гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Южной Гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК).
В мероприятии участвовали крупнейшие компании Российской Федерации, а также субъектов ЮФО и СКФО, Ставропольского и Краснодарского краев, Ростовской, Воронежской, Орловской, Оренбургской областей, Алтайского края, Республики Крым по производству муки, хлеба и хлебобулочных изделий, оборудования и упаковки.
В рамках данной выставки проходил отборочный этап XVI Кубка России по хлебопечению «Хлеб – это мир». В этом году в нем приняли участие 4 профессиональные команды и 8 студенческих команд из Республики Крым, Ставропольского и Краснодарского краев, Карачаево-Черкесской Республики.
С 2011 года Российская гильдия пекарей и кондитеров проводит Кубок России по хлебопечению среди молодежи под девизом «Пекарь – профессия будущего», направленный на повышение профессионального мастерства будущих пекарей, способствующий развитию их карьеры. Неоценимый опыт, полученный в период подготовки и проведения соревнований, поможет подрастающему поколению достойно войти в профессиональное сообщество хлебопеков.
Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия была представлена студентами ИТИ, обучающимися по направлению подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование. В профессиональном конкурсе участвовали студенты 2,4 курсов Ураскулов Р.У., Хубиев А.А., Наурузов М.М., а за молодежную команду академии выступали студенты 1-2 курсов Кидакоева М.М., Джазаева К.В., и Батруков И.Р.
Итог выступления команды СевКавГГТА – 3-е командное место и 6 Кубков в различных номинациях, а также специальный приз «За сохранение традиций», предоставленный Техническим партнером Мероприятий Российско-швейцарской фирмой ООО «РОНДО-Русь».
Кроме того, студенты академии совместно с хлебопекарными предприятиями КЧР организовали благотворительную акцию «Сладкая выпечка» для одного из детских домов Ставрополя «Росинка».
Фотогалерея: