Новости города БезФормата.Ru
Черкесск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Перемены на российском столе. В связи с падением доходов населения и одновременным ростом цен люди сильно изменили свой рацион. В среднем по стране стали меньше есть мяса, рыбы, молока и сахара, но больше картошки, бахчевых и овощей

Картинки по запросу рост цен на продукты картинки - КПРФ
Картинки по запросу рост цен на продукты картинки - КПРФ
Фото: golos-kubani.ru

 

Перемены на российском столе

Газета "Советская Россия" http://www.sovross.ru/articles/1501/29711

 

В последние годы рацион граждан значительно изменился. В среднем по стране стали меньше есть мяса, рыбы, молока и сахара, но больше картошки, бахчевых и овощей. Эксперты объясняют эти тенденции ростом цен и одновременным падением доходов населения. Сегодня на еду граждане тратят не менее 50 процентов своего бюджета. 

 

«В связи с падением доходов населения и одновременным ростом цен люди сильно изменили свой рацион и перешли в более дешевый сегмент продуктовых магазинов», – пояснила генеральный директор Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России Маргарита Попова. 
Она отметила, что особенно заметно подорожало молоко (в разных регионах увеличение стоимости составило от 25 до 50 процентов по сравнению с 2014 годом). Одна из причин – введение продовольственного эмбарго: теперь многие отечественные производители занялись еще и производством сыра, а надои молока остаются прежними. 
– Из-за контрсанкций с российского продовольственного рынка ушло несколько крупных игроков – импортеров молочных продуктов. И если овощей можно вырастить больше за один сезон, то прежде чем новорожденный теленок превратится в корову, проходит больше двух лет. Быстро увеличить объемы производства молока и мяса крупного рогатого скота невозможно. Это привело к определенному дефициту сырья, который и стал причиной роста цен, – объяснила Маргарита Попова.
По ее словам, сейчас объемы производства мяса в стране увеличиваются, но это мало влияет на рацион россиян.
– До тех пор пока цены растут, а доходы падают, хозяйки будут покупать побольше картошки и поменьше мяса, – подытожила Попова.
Член комитета Государственной думы по аграрным вопросам Аркадий Пономарев объяснил сложившуюся ситуацию падением доходов и ростом цен. Например, по его оценкам, стоимость молока и молочных продуктов за 2016 год увеличилась на 15–18%. А потребление молока и молочной продукции снизилось на 1–2% по сравнению с 2015 годом.
– В связи с повышением курса валют выросли затраты на приобретение кормов для скота и компонентов для производства и переработки молока. Эти расходы плюс процентные ставки банков по кредитам закладываются в цену продуктов, так как поддержка молочной отрасли государством недостаточна, – считает Аркадий Пономарев.
Он отметил, что в последние годы укоренилась тенденция перехода покупателей с творога, сметаны и сливочного масла на более дешевые майонез, маргарин, а также творог и сливочное масло с добавлением растительных жиров.
– Идет глобальное замещение натуральных продуктов на так называемые комбинированные, не особо полезные для здоровья. Это может отрицательно сказаться на демографии, – отметил Пономарев.
Эксперты отмечают, что переход с натуральных продуктов на более дешевые заменители может негативно сказаться на здоровье людей. По словам директора Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаила Гинзбурга, заменители молочных жиров богаты трансжирами, бедны жирорастворимыми витаминами и способствуют развитию атеросклероза. 
«Считается, что идеальная норма питания человека – это такой рацион, когда половина потребляемого белка – животного происхождения. Его источниками являются натуральный творог и молоко, рыба и нежирное мясо (вырезка, филе грудки птицы). Однако такие продукты наиболее дороги, и в силу экономической ситуации наш рацион обедняется», —отмечает эксперт.

kamera - Kchrline.RuДополнительные комплексы автоматической фото- и видеофиксации нарушений правил дорожного движения установят на территории Карачаево-Черкесии по поручению главы региона Рашида Темрезова.
25.07.2017 Kchrline.Ru
Уже в сентябре жители и гости поселка Эркен-Шахар Ногайского муниципального района Карачаево-Черкесии будут проводить досуг в современном парке.
24.07.2017 Единая Россия
Представители четырех дискуссионных площадок Форума внесли предложения для их включения в текст итоговой Резолюции Форума «Единой России» «Городская среда»,
24.07.2017 Единая Россия
kamera - Kchrline.RuДополнительные комплексы автоматической фото- и видеофиксации нарушений правил дорожного движения установят на территории Карачаево-Черкесии по поручению главы региона Рашида Темрезова.
25.07.2017 Kchrline.Ru
Делегация из Карачаево-Черкесии принимает участие в форуме «Городская среда» - Единая РоссияВ Краснодаре начал работу форум партии «Единая Россия» «Городская среда», посвященный вопросам благоустройства городской среды, общественных пространств городов страны.
24.07.2017 Единая Россия
observatorioeurasia.wordpress.com_ - Kchrline.RuСотрудники СОБР Росгвардии из Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии во время восхождения на Эльбрус спасли альпиниста из Франции.
25.07.2017 Kchrline.Ru
23 июля на 19 км федеральной автодороги «Подъезд к МЦО Архыз» произошло столкновение автомашин «ВАЗ-21124» и «ВАЗ-21102».
24.07.2017 МВД Карачаево-Черкесской Республики
Не менее трех человек погибли в ходе вооруженного конфликта на Северном Кавказе в июне 2017 года.
23.07.2017 Кавказский узел
Почти 60 человек оштрафованы в КЧР с начала года за нарушение пограничного режима - Черкесск Сити24 ИЮЛЯ. КЧР. Пограничное управление ФСБ России по Карачаево-Черкесской Республике информирует, что, несмотря на проводимую разъяснительную работу по соблюдению российского законодательства в пограничной сфере,
24.07.2017 Черкесск Сити
В КЧР спокойная ситуация  в сфере межнациональных отношений, считает глава Федерального агентства по делам национальностей Игорь Баринов - Черкесск Сити24 ИЮЛЯ. КЧР. Положительную ситуацию, сложившуюся в Карачаево-Черкесии в сфере межнациональных отношений, отметил глава Федерального агентства по делам национальностей Игорь Баринов.
24.07.2017 Черкесск Сити
Шестеро жителей КЧР провели двое суток под арестом за тонировку на автомобилях - Черкесск Сити24 ИЮЛЯ. КЧР. В Карачаево-Черкесии на минувшей неделе шестеро автомобилистов, не выполнивших требования сотрудников Госавтоинспекции МВД по КЧР по устранению тонировки на стеклах автомобилей,
24.07.2017 Черкесск Сити
Спортсмен из КЧР Фарид Алёшкин завоевал "серебро" чемпионата ЦС ФСО профсоюзов "Россия" по боксу среди мужчин - Черкесск Сити24 ИЮЛЯ. КЧР. Спортсмен из Карачаево-Черкесии Фарид Алёшкин принёс в копилку сборной Карачаево-Черкесии серебряную медаль,
24.07.2017 Черкесск Сити
Спортсмен из КЧР Темерлан Ачабаев завоевал две бронзовые медали на чемпионате мира по неолимпийским видам спорта в Польше - Черкесск Сити24 ИЮЛЯ. КЧР. Спортсмен из Карачаево-Черкесии Темерлан Ачабаев, выступая в составе сборной России, завоевал две бронзовые медали на чемпионате мира по неолимпийским видам спорта, который проходил в Варшаве.
24.07.2017 Черкесск Сити
Спасатели Карачаево-Черкесии будут бороться за победу на соревнованиях «Кубок Кавказа» - МЧС РоссииВ эти дни спасатели  Карачаево-Черкесского поисково-спасательного отряда МЧС России проводят тренировки по подготовке к региональным  соревнованиям  поисково-спасательных формирований «Кубок Кавказа».
24.07.2017 МЧС России
kamera - Kchrline.RuДополнительные комплексы автоматической фото- и видеофиксации нарушений правил дорожного движения установят на территории Карачаево-Черкесии по поручению главы региона Рашида Темрезова.
25.07.2017 Kchrline.Ru
Лекцию по повышению пенсионной грамотности провели в коллективе Управления образования администрации Урупского муниципального района - Пенсионный фондЧеркесск, 24 июля 2017 года. В Урупском районе Управление Пенсионного фонда, совместно с представителями профсоюзов и общественных организаций Карачаево-Черкесии,
24.07.2017 Пенсионный фонд
В Карачаево-Черкесии появится крупный аквапарк с термальными бассейнами - Черкесск-порталВ поселке Кавказском Прикубанского района Карачаево-Черкесии в рамках ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации на 2019−2025 годы» построят первый на территории республики крупный аквапарк.
24.07.2017 Черкесск-портал
1 - КЧГУТоржества, приуроченные ко Дню культуры народа Абаза, для жителей Карачаево-Черкесии становятся традиционными и празднуются ежегодно 23 июля.
24.07.2017 КЧГУ
Спасатели Карачаево-Черкесии будут бороться за победу на соревнованиях «Кубок Кавказа» - МЧС РоссииВ эти дни спасатели  Карачаево-Черкесского поисково-спасательного отряда МЧС России проводят тренировки по подготовке к региональным  соревнованиям  поисково-спасательных формирований «Кубок Кавказа».
24.07.2017 МЧС России