Новости города БезФормата.Ru
Черкесск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Перемены на российском столе. В связи с падением доходов населения и одновременным ростом цен люди сильно изменили свой рацион. В среднем по стране стали меньше есть мяса, рыбы, молока и сахара, но больше картошки, бахчевых и овощей

Картинки по запросу рост цен на продукты картинки - КПРФ
Картинки по запросу рост цен на продукты картинки - КПРФ
Фото: golos-kubani.ru

 

Перемены на российском столе

Газета "Советская Россия" http://www.sovross.ru/articles/1501/29711

 

В последние годы рацион граждан значительно изменился. В среднем по стране стали меньше есть мяса, рыбы, молока и сахара, но больше картошки, бахчевых и овощей. Эксперты объясняют эти тенденции ростом цен и одновременным падением доходов населения. Сегодня на еду граждане тратят не менее 50 процентов своего бюджета. 

 

«В связи с падением доходов населения и одновременным ростом цен люди сильно изменили свой рацион и перешли в более дешевый сегмент продуктовых магазинов», – пояснила генеральный директор Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России Маргарита Попова. 
Она отметила, что особенно заметно подорожало молоко (в разных регионах увеличение стоимости составило от 25 до 50 процентов по сравнению с 2014 годом). Одна из причин – введение продовольственного эмбарго: теперь многие отечественные производители занялись еще и производством сыра, а надои молока остаются прежними. 
– Из-за контрсанкций с российского продовольственного рынка ушло несколько крупных игроков – импортеров молочных продуктов. И если овощей можно вырастить больше за один сезон, то прежде чем новорожденный теленок превратится в корову, проходит больше двух лет. Быстро увеличить объемы производства молока и мяса крупного рогатого скота невозможно. Это привело к определенному дефициту сырья, который и стал причиной роста цен, – объяснила Маргарита Попова.
По ее словам, сейчас объемы производства мяса в стране увеличиваются, но это мало влияет на рацион россиян.
– До тех пор пока цены растут, а доходы падают, хозяйки будут покупать побольше картошки и поменьше мяса, – подытожила Попова.
Член комитета Государственной думы по аграрным вопросам Аркадий Пономарев объяснил сложившуюся ситуацию падением доходов и ростом цен. Например, по его оценкам, стоимость молока и молочных продуктов за 2016 год увеличилась на 15–18%. А потребление молока и молочной продукции снизилось на 1–2% по сравнению с 2015 годом.
– В связи с повышением курса валют выросли затраты на приобретение кормов для скота и компонентов для производства и переработки молока. Эти расходы плюс процентные ставки банков по кредитам закладываются в цену продуктов, так как поддержка молочной отрасли государством недостаточна, – считает Аркадий Пономарев.
Он отметил, что в последние годы укоренилась тенденция перехода покупателей с творога, сметаны и сливочного масла на более дешевые майонез, маргарин, а также творог и сливочное масло с добавлением растительных жиров.
– Идет глобальное замещение натуральных продуктов на так называемые комбинированные, не особо полезные для здоровья. Это может отрицательно сказаться на демографии, – отметил Пономарев.
Эксперты отмечают, что переход с натуральных продуктов на более дешевые заменители может негативно сказаться на здоровье людей. По словам директора Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаила Гинзбурга, заменители молочных жиров богаты трансжирами, бедны жирорастворимыми витаминами и способствуют развитию атеросклероза. 
«Считается, что идеальная норма питания человека – это такой рацион, когда половина потребляемого белка – животного происхождения. Его источниками являются натуральный творог и молоко, рыба и нежирное мясо (вырезка, филе грудки птицы). Однако такие продукты наиболее дороги, и в силу экономической ситуации наш рацион обедняется», —отмечает эксперт.

Руслан Гвашев. Фото: golos-kubani.ru - Кавказский узелПредставитель администрации Краснодарского края заявил о невозможности убедить суд отменить решение о штрафе, против которого протестует черкесский активист Руслан Гвашев.
22.09.2017 Кавказский узел
Темрезов: «Выборы подтвердили, что курс «Единой России» получил поддержку населения» - Единая РоссияВ Москве на базе информационного агентства ТАСС прошла пресс-конференция члена Высшего совета партии «Единая Россия», Главы Карачаево-Черкесии Рашида Темрезова.
22.09.2017 Единая Россия
В Усть-Джегуте состоялось первое заседание депутатов городского Совета - Единая РоссияВ Усть-Джегутинском муниципальном районе проходят организационные заседания Советов депутатов,
22.09.2017 Единая Россия
Правительство утвердило программы «Повышение производительности труда и поддержки занятости» - 09-News.RuПравительство Российской Федерации утвердило паспорт приоритетной программы "Повышение производительности труда и поддержки занятости", которая рассчитана на 8 лет (с сентября нынешнего года по декабрь 2025 года).
22.09.2017 09-News.Ru
В сельских поселениях избраны главы муниципальных образований - Усть-Джегутинский муниципальный районВ Джегутинском и Гюрюльдеукском сельских поселениях Усть-Джегутинского муниципального района прошли первые организационные заседания представительных органов муниципальных образований.
22.09.2017 Усть-Джегутинский муниципальный район
Состоялось первое заседание депутатов городского Совета - Усть-Джегутинский муниципальный районВ Усть-Джегутинском муниципальном районе проходят организационные заседания Советов депутатов, избранных в единый день голосования 10 сентября 2017 года.
21.09.2017 Усть-Джегутинский муниципальный район
Прокуратурой Прикубанского района поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении директора муниципального казенного учреждения «Центр Культуры и Досуга» Марата Койчуева.
22.09.2017 Прокуратура КЧР
10 сентября 2017 года сотрудниками ФКУ СИЗО-1  ОФСИН России по Карачаево-Черкесской Республике были обнаружены и изъяты пакеты с веществом растительного происхождения зеленого цвета.
22.09.2017 ОФСИН по Карачаево-Черкесской Республике
21 сентября в 17-23, на 12 км автодороги «Черкесск – Бекешевская», водитель автомашины «ВАЗ-2114», 43-летний житель с. Счастливое, не справился с управлением и допустил опрокидывание автомобиля в кювет.
22.09.2017 МВД Карачаево-Черкесской Республики
Темрезов: «Выборы подтвердили, что курс «Единой России» получил поддержку населения» - Единая РоссияВ Москве на базе информационного агентства ТАСС прошла пресс-конференция члена Высшего совета партии «Единая Россия», Главы Карачаево-Черкесии Рашида Темрезова.
22.09.2017 Единая Россия
Республиканская лига интеллектуальных игр создается на базе Карачаево-Черкесского госуниверситета - Черкесск Сити22 СЕНТЯБРЯ. ЧЕРКЕССК. Открытие кружков и развитие волонтерского движения на территории Карачаево-Черкесии обсудили на заседании рабочей группы "Образование и культура как основы национальной идентичности",
22.09.2017 Черкесск Сити
Поздравляем! - КЧГТА Аспирант СевКавГГТА, российский дзюдоист Альберт Огузов завоевал бронзовую медаль в весовой категории до 60 кг на Универсиаде в Тайбэе.
22.09.2017 КЧГТА
В КЧР в день празднования 25-летия республики состоятся конные соревнования с участием сказочных персонажей - Черкесск Сити22 СЕНТЯБРЯ. ЧЕРКЕССК. В Карачаево-Черкесии в День празднования 25-летия республики впервые пройдут конно-спортивные состязания между сказочными персонажами.
22.09.2017 Черкесск Сити
Спортсмен из Карачаевска стал победителем Международного турнира по вольной борьбе «Шахтерская слава» - Карачаевский Городской Округ22-23 сентября в Кемерово проходит V Международный турнир по вольной борьбе «Шахтерская слава».
22.09.2017 Карачаевский Городской Округ
Глава Карачаево-Черкесии провел большую пресс-конференцию для федеральных СМИ на площадке ТАСС - Усть-Джегутинский муниципальный районСегодня в Москве, в главном офисе одного из ведущих информагентств России – ТАСС, Глава Карачаево-Черкесии Рашид Темрезов провел большую пресс-конференцию для представителей федеральных СМИ.
22.09.2017 Усть-Джегутинский муниципальный район
21 сентября сотрудники ОГИБДД ОМВД России по г. Черкесску по ул. Кочубея республиканского центра задержали автомашину «ВАЗ-210930», под управлением 32-летнего жителя п. Кавказский.
22.09.2017 МВД Карачаево-Черкесской Республики
Темрезов: «Выборы подтвердили, что курс «Единой России» получил поддержку населения» - Единая РоссияВ Москве на базе информационного агентства ТАСС прошла пресс-конференция члена Высшего совета партии «Единая Россия», Главы Карачаево-Черкесии Рашида Темрезова.
22.09.2017 Единая Россия
В сельских поселениях избраны главы муниципальных образований - Усть-Джегутинский муниципальный районВ Джегутинском и Гюрюльдеукском сельских поселениях Усть-Джегутинского муниципального района прошли первые организационные заседания представительных органов муниципальных образований.
22.09.2017 Усть-Джегутинский муниципальный район
Онкологический форум Юга России - РГБЛПУ КЧОД им. С.П. Бутова20-21 сентября в Пятигорске проходил III-й Онкологический форум Юга России, в котором приняли участие руководители ведущих медицинских научно- исследовательских институтов страны,
22.09.2017 РГБЛПУ КЧОД им. С.П. Бутова