Новости города БезФормата.Ru
Черкесск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Перемены на российском столе. В связи с падением доходов населения и одновременным ростом цен люди сильно изменили свой рацион. В среднем по стране стали меньше есть мяса, рыбы, молока и сахара, но больше картошки, бахчевых и овощей

Картинки по запросу рост цен на продукты картинки - КПРФ
Картинки по запросу рост цен на продукты картинки - КПРФ
Фото: golos-kubani.ru

 

Перемены на российском столе

Газета "Советская Россия" http://www.sovross.ru/articles/1501/29711

 

В последние годы рацион граждан значительно изменился. В среднем по стране стали меньше есть мяса, рыбы, молока и сахара, но больше картошки, бахчевых и овощей. Эксперты объясняют эти тенденции ростом цен и одновременным падением доходов населения. Сегодня на еду граждане тратят не менее 50 процентов своего бюджета. 

 

«В связи с падением доходов населения и одновременным ростом цен люди сильно изменили свой рацион и перешли в более дешевый сегмент продуктовых магазинов», – пояснила генеральный директор Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России Маргарита Попова. 
Она отметила, что особенно заметно подорожало молоко (в разных регионах увеличение стоимости составило от 25 до 50 процентов по сравнению с 2014 годом). Одна из причин – введение продовольственного эмбарго: теперь многие отечественные производители занялись еще и производством сыра, а надои молока остаются прежними. 
– Из-за контрсанкций с российского продовольственного рынка ушло несколько крупных игроков – импортеров молочных продуктов. И если овощей можно вырастить больше за один сезон, то прежде чем новорожденный теленок превратится в корову, проходит больше двух лет. Быстро увеличить объемы производства молока и мяса крупного рогатого скота невозможно. Это привело к определенному дефициту сырья, который и стал причиной роста цен, – объяснила Маргарита Попова.
По ее словам, сейчас объемы производства мяса в стране увеличиваются, но это мало влияет на рацион россиян.
– До тех пор пока цены растут, а доходы падают, хозяйки будут покупать побольше картошки и поменьше мяса, – подытожила Попова.
Член комитета Государственной думы по аграрным вопросам Аркадий Пономарев объяснил сложившуюся ситуацию падением доходов и ростом цен. Например, по его оценкам, стоимость молока и молочных продуктов за 2016 год увеличилась на 15–18%. А потребление молока и молочной продукции снизилось на 1–2% по сравнению с 2015 годом.
– В связи с повышением курса валют выросли затраты на приобретение кормов для скота и компонентов для производства и переработки молока. Эти расходы плюс процентные ставки банков по кредитам закладываются в цену продуктов, так как поддержка молочной отрасли государством недостаточна, – считает Аркадий Пономарев.
Он отметил, что в последние годы укоренилась тенденция перехода покупателей с творога, сметаны и сливочного масла на более дешевые майонез, маргарин, а также творог и сливочное масло с добавлением растительных жиров.
– Идет глобальное замещение натуральных продуктов на так называемые комбинированные, не особо полезные для здоровья. Это может отрицательно сказаться на демографии, – отметил Пономарев.
Эксперты отмечают, что переход с натуральных продуктов на более дешевые заменители может негативно сказаться на здоровье людей. По словам директора Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаила Гинзбурга, заменители молочных жиров богаты трансжирами, бедны жирорастворимыми витаминами и способствуют развитию атеросклероза. 
«Считается, что идеальная норма питания человека – это такой рацион, когда половина потребляемого белка – животного происхождения. Его источниками являются натуральный творог и молоко, рыба и нежирное мясо (вырезка, филе грудки птицы). Однако такие продукты наиболее дороги, и в силу экономической ситуации наш рацион обедняется», —отмечает эксперт.

Картинки по запросу Красная Армия картинки - КПРФ  Заместитель Председателя ЦС СКП-КПСС Ю.Ю. Ермалавичюс: «О революционной миссии Красной Армии» 23 февраля – День рождения Красной Армии – детища Великой Октябрьской Социалистической революции.
23.02.2017 КПРФ
23 февраля - Министерство сельского хозяйства КЧРВ этот день страна чествует тех, кто служил или служит в Вооруженных Силах, а, может быть, только готовится вступить в ряды Российской армии.
22.02.2017 Министерство сельского хозяйства КЧР
Организационный комитет по проведению предварительного голосования по кандидатурам для последующего выдвижения от партии «Единая Россия» кандидатов в депутаты Думы муниципального образования г.Черкесска провел первое заседание.
22.02.2017 Единая Россия
В Черкесске отпраздновали День защитника Отечества подведением итогов месячника оборонно-массовой и спортивной работы - Администрация г. ЧеркесскТоржественное закрытие месячника оборонно-массовой и спортивной работы, посвященное празднованию Дня защитника Отечества, состоялось в городском Дворце культуры.
23.02.2017 Администрация г. Черкесск
Поздравление ректора с Днем защитника Отечества! - КЧГТА Уважаемые коллеги!  Дорогие друзья! Сердечно поздравляю весь коллектив Северо-Кавказской государственной гуманитарно-технологической академии  – преподавателей, сотрудников,
22.02.2017 КЧГТА
23_Ministr.jpg - МВД Карачаево-Черкесской РеспубликиПоздравляю личный состав и ветеранов Министерства внутренних дел Российской Федерации с Днем защитника Отечества!
23.02.2017 МВД Карачаево-Черкесской Республики
С Днем защитника Отечества! - МЧС РоссииВ преддверии  Дня защитника Отечества в актовом зале Главного управления МЧС России по Карачаево-Черкесской Республике состоялось торжественное совещание.
22.02.2017 МЧС России
Карачаево-Черкесия подпишет на форуме в Сочи соглашения в сфере развития банковской системы и торгово-экономического сотрудничества - Черкесск Сити21 ФЕВРАЛЯ. КЧР.  Делегация Карачаево-Черкесской республики во главе с руководителем субъекта Рашидом Темрезовым примет участие в Российском инвестиционном форуме в Сочи, который пройдет 27-28 февраля.
22.02.2017 Черкесск Сити